Depois de muita comilança no fim de ano, nada começar o ano entrando na linha de novo certo?!
Hoje vim falar da biomassa de banana verde, que por suas inúmeras vantagens, virou queridinha na dieta de muitas pessoas.
As vantagens:
A biomassa tem um tipo de fibra alimentar baseada em carboidratos que o corpo humano é incapaz de digerir. Assim, o intestino absorve somente os nutrientes essenciais para abastecer o corpo. Dessa forma, as outras substancias como glicose e colesterol, são eliminadas, o que diminui os triglicérides totais no sangue.
Além de diminuir os açúcares no corpo, a biomassa estimula o crescimento de determinadas bactérias, como os lactobacilos, o que melhora e reconstitui a flora intestinal. Facilitando a absorção de vitaminas e minerais e, consequentemente, aumenta a produção do hormônio da felicidade: a serotonina.
Além disso, quando verde, a banana mantém os sais minerais e vitaminas, como A, B1, B2, fósforo e potássio, que dificultam a absorção de gordura pelo corpo.
A biomassa atua também como fator preventivo à diabetes e dá energia antes da prática de exercícios físicos. Ou seja, temos mil motivos para adicionar a biomassa na nossa dieta.
Como preparar:
1 cacho de banana nanica bem verde
Lavar com um esponja e sabão cada banana. Separar as bananas sem cortar os cabinhos, para que não abram durante o cozimento. Encher a panela de pressão até a metade com água, e somente quando a água estiver fervendo adicionar as bananas. Tampar a panela e deixar por 10 minutos na pressão. Depois, retire com cuidado as bananas da casca e bata no liquidificador ou no mixer.
Eu sempre separo um pouquinho num potinho de vidro para o consumo imediato, e o restante eu congelo em forminhas de gelo.
Forma consumo:
A biomassa pode ser consumida de diversas formas, eu gosto de misturar no shake que sempre tomo pela manhã (leite de soja, fruta, whey protein e biomassa). Mas pode ser utilizado como purê, pode esquentar e comer com canela, etc.
Ahh...também dá pra fazer um brigadeiro funcional acreditam?!! É só misturar a biomassa com cacau em pó e adoçante culinário e fazer as bolinhas, fica uma delicia e mata a vontade de comer doce sem deixar de ser saudável.
1 cacho de banana nanica bem verde
Lavar com um esponja e sabão cada banana. Separar as bananas sem cortar os cabinhos, para que não abram durante o cozimento. Encher a panela de pressão até a metade com água, e somente quando a água estiver fervendo adicionar as bananas. Tampar a panela e deixar por 10 minutos na pressão. Depois, retire com cuidado as bananas da casca e bata no liquidificador ou no mixer.
Eu sempre separo um pouquinho num potinho de vidro para o consumo imediato, e o restante eu congelo em forminhas de gelo.
Forma consumo:
A biomassa pode ser consumida de diversas formas, eu gosto de misturar no shake que sempre tomo pela manhã (leite de soja, fruta, whey protein e biomassa). Mas pode ser utilizado como purê, pode esquentar e comer com canela, etc.
Ahh...também dá pra fazer um brigadeiro funcional acreditam?!! É só misturar a biomassa com cacau em pó e adoçante culinário e fazer as bolinhas, fica uma delicia e mata a vontade de comer doce sem deixar de ser saudável.
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