Arroz especial com frutos do mar

Hoje tem uma dica ótima pra uma refeição rápida e completa!!

Desde que comprei o arroz Mix essencial + Proteína da marca CaldoBom eu viciei e nao vivo mais sem.

Sabe aqueles dias que vocês quer fazer só 1 prato, mas que ele seja gostoso e nutritivo? Então, eu encontrei essa solução...rs!!

Esse mix é composto por:

Arroz integral

Arroz cateto integral

Lentilha

Proteína de soja

Ervilha

Trigo

Quinua

Semente de canola

Gergelin

Semente de linhaça dourada

Eu já fiz ele várias vezes como um risoto, e adicionei tomatinho cereja e mussarela de búfala. Ficou uma delícia! Mas hoje vim mostrar como preparei pela última vez essa mistura de grãos integrais que possui também proteína:

Arroz integral + frutos do mar

Eu refoguei meia cebola no azeite, as lulas, o polvo e adicionei 1 xícara do mix de grãos. Coloquei água, açafrão e sal e deixei cozinhar por 20 minutos aproximadamente (fui colocando mais água de vez em quando). Quando vi que os grãos já estavam ficando macios, adicionei os mariscos. Quando faltava 3 minutinhos para desligar o fogo, eu coloquei os camarões, pois, eles cozinham muito rápido. Para finalizar, adicionei meia xícara de queijo pecorino ralado e pronto.

Vocês podem achar que estou exagerando, mas agora que acostumei com esse produto, eu acho melhor até do que um risoto de frutos do mar com arroz arbóreo. Talvez, por saber que esse mix tem somente grãos integrais e que fazem bem à saúde, sem contar a proteína que é adicionada (ou seja, nem precisava dos frutos do mar...rs) e a textura fica muito gostosa. Tentem fazer em casa e me contem o que acharam.