Panqueca americana

A refeição que eu mais capricho, principalmente no final de semana é o café-da-manhã. Acho que dá uma super disposição começar o dia com uma refeição deliciosa, concordam?

Eu sou apaixonada por pancakes, mas não é sempre que encontro uma bem fofinha e levinha. Por isso vou postar aqui essa receita, que na minha opinião, é idêntica à que comemos nos brunchs nos EUA.

Ela fica super levinha, dá pra comer várias...rs. Aliás, essa receita rende em média umas 8 panquecas. E caso você não coma todas, é só congelar depois de pronta e aquecê-la no forno na hora de comer.

Aqui vai a receitinha:

1 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato

1/4 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar orgânico

2 gemas

2 claras em neve

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga derretida

1 colher (chá) de essência de baunilha

Peneirar a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar em uma tigela. Junte as gemas, o leite, a manteiga e a baunilha em uma tigela pequena e despeje sobre os ingredientes secos.

Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Coloque colheradas da massa numa frigideira anti-aderente em fogo baixo. A panqueca não deve ser muito fina, e sim "gordinha". Vire quando estiver dourada e deixe dourar do outro lado também. 

Pode ser servida com manteiga, geleia, mel, sirup, etc.

Saia midi floral

Hoje o look é a cara do verão e mistura duas peças que estão super em alta: a saia midi e o top cropped.  

A saia midi é peça chave nesse verão! Não tem nada mais feminino do que uma saia nesse comprimento. E apesar de ser tendência, essa peça é totalmente atemporal e podemos usá-la sempre!! Claro que devemos atentar para alguns detalhes, para não ficar com a silhueta "achatada" com essa peça por conta do seu comprimento. A saia fica ótima em pessoas mais altas e esguias, mas nada como uma sandália nude bem alta para dar aquela alongada em quem não é tão alta..hehe!

 

Gelato light

Com o verão chegando, automaticamente cuidamos mais da nossa alimentação, diminuímos as calorias ingeridas e também sentimos menos fome quando as temperaturas estão super altas né?!

Hoje vou postar uma opção que ajuda muitooo quem não abre mão de comer sobremesa (assim como eu), mas quer uma opção bem menos calórica.

Essa sobremesa ninguém pode dizer que dá trabalho, porque é fácil demais. Basta congelar algumas frutas (eu optei por banana e morango) e depois colocar no processador. Não precisa adicionar mais nada, nem açúcar "lembrem que o propósito dessa sobremesa é ser light...rs".

Bata bastante, até ficar com uma consistência cremosa, e está pronto seu sorvete light.

Curry de kofta bovino

Essa receita é uma adaptação que o Jamie Oliver fez. Eu já tinha provado Kofta de ricota com especiarias, um prato vegetariano indiano delicioso. Mas o Jamie fez uma adaptação e alterou os bolinhos de ricota para bolinhos de carne bovina com lentilha, o que na minha opinião, deixou o prato ainda mais gostoso.

Eu fiz esse prato e servi acompanhado com arroz branco, não precisa de mais nada, é uma combinação e explosão de sabores maravilhosos, coisas que só a cozinha indiana tem :)

Ingredientes:
100g de lentilhas cozidas
300g de carne bovina magra moída
1 dente de alho grande amassado
1 colher (chá) cheia de garam-masala
½ colher (chá) de sal
pimenta do reino
azeite de oliva
2 tomates maduros
2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
2 cebolinhas
½ pimenta vermelha ou pimenta caiena em pó
1 colher (chá) de cúrcuma em pó
1 colher (chá) de mel
2 colheres (chá) de curry em pó
100ml de leite de coco
1 punhado de folhas de salsinha

Preparo:

Amasse com um garfo a lentilha já cozida, depois junte a carne, o alho, o garam masala, o sal e a pimenta. Com as mãos, faça bolinhos/croquetes e, em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e doure os bolinhos de todos os lados.

No liquidificador ou processador, junte os tomates, o gengibre, as cebolinhas, a pimenta, a cúrcuma, o mel, o curry e o leite de coco e bata. Despeje sobre as koftas, deixe levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por alguns minutos.

Poá + Onça

Hoje tem mais um look mix'n'match!! Eu amoo misturar estampas, já perceberam né?!rsrs

Ainda mais se for duas das estampas que mais gosto = poá + onça!! São estampas clássicas, mas que se colocadas jutas dão um ar todo atual ao look.

O macaquinho é um amor, da pra usar à noite com salto e ficar super arrumadinha, mas eu quis usar com tênis slip pra ficar com um ar bem descontraído, fora o conforto que é indiscutível! Amo esse slip, ele combina com tudo!!